もうすぐエイプリルフールということで、今年は久しぶりにファクトチェックの記事を投稿しようと考えていました。今回のテーマは紅茶の「発酵」にまつわる話で、3月の前半に記事を書き終え、4月1日に投稿する予約まで完了していました。
が、その数日後、X(旧Twitter)のお茶界隈の人たちがざわつく出来事がありました。それは「とほほのお茶・紅茶入門」です。
恥ずかしながら、僕はこれまで存じ上げなかったのですが、こちらの「とほほ」さんという方はWeb作成関連の情報をまとめたサイトを運営されています。また、Web関連の情報に限らず、それ以外の分野の情報もいろいろとまとめておられるそうで、今回の「お茶・紅茶入門」もそのひとつだったようです。
ところが、その内容が誤謬だらけだったということで、お茶好きの皆さんから総ツッコミを受けてしまいました。特に中国茶アナリストのあるきちさんが運営されているティーメディアのブログには、非常に詳しい検証記事が投稿されています。
今回はそれに続く形で、紅茶の章に関して検証していきます。ただ、細かいところをすべて挙げていたら記事が長くなりすぎてしまうので、この記事では特に気になった4つの点に絞りたいと思います。
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