ただの紅茶好きが紅茶について色々語ったり勉強したりするブログ

ただの紅茶好きが、紅茶について知っていることをお話ししたり、紅茶の本やレッスンで勉強したりするブログです。

2024-08-01から1ヶ月間の記事一覧

ルピシアさん、嘘はいけません

「世界のお茶専門店」として知られるルピシアの誠意や倫理観を疑ってしまう不祥事が、ここ数か月で2つも起こりました。

紅茶の「発酵」にまつわるよくある誤解

紅茶界隈では、「発酵」という言葉が独り歩きした結果、誤った俗説が流布しているように見受けられます。