チョコレートの種類別に相性の良い紅茶を考えてみた

バレンタインデーやホワイトデーのシーズンが近づき、チョコレートを食べたり人にあげたりする機会が増えた方も多いのではないでしょうか？　今年は新型コロナウイルスの影響で、バレンタインデーやホワイトデーに自宅でチョコレートを食べながら過ごす人も少なくないと思います。

基本的にチョコレートと紅茶は相性の良い組み合わせではありますが、チョコレートの種類に応じて紅茶を選ぶことで、お互いの特徴をより深く味わうことができます。そこで今回は、チョコレートの種類ごとに相性の良い紅茶を考えていきます。

ダージリンオータムナルとは？ 産地別紅茶の研究（1）

今年は各産地の茶葉をひとつずつ詳しく取り上げるシリーズを書いていこうと思います。取り上げる順番は、基本的にクオリティシーズンの茶葉が日本で出回る時期に合わせていきます。

記念すべき1回目の今回は、ちょうどこの年末年始の頃に出回り始めたダージリンのオータムナルを見ていきましょう。

国産紅茶6種を飲み比べてみた

紅茶の主な生産国といえば、インドやケニア、スリランカなどが挙げられますが、日本国内でも紅茶が作られていることをご存じでしょうか？　一昔前は「日本の紅茶は美味しくない」と言われることもありましたが、近年は生産者の皆さんの努力により、茶葉の質・量共に向上してきていると言われています。また、他の産地の茶葉にはない独特の風味をアピールするために、「和紅茶（Wakoucha）」としてブランディングが行われているようです。

これまでこのブログでは、さまざまな産地の茶葉を取り上げてきましたが、日本の紅茶については手薄になっていました。そこで今回は、国産紅茶の茶葉をいくつか取り寄せ、飲み比べてみることにしました。

ルピシアのアイスクリームはおいしい――グラス＆ソルベ食べ比べ

（最終更新：2021年7月11日）

突然ですが、ルピシアが茶葉や茶器だけでなく、さまざまな食品の販売も行っていることをご存じでしょうか？　スコーンやチョコレートのようなお茶に合うお菓子はもちろん、「ルピシア グルマン」というブランドでは、スープやカレーなどの冷凍食品、さらにはビールまで製造しています。

そんなグルマンの中でも特に人気の高い商品のひとつが、「グラス＆ソルベ」というアイスクリームです。北海道・ニセコ産の生乳と、ルピシアで人気の高い茶葉を組み合わせて作られた「グラス＆ソルベ」は、2019年の発売以来、取り扱い店舗が増え続けています。また、取り扱い店舗が近くにない場合でも、オンラインストアで注文することができます。

これからの季節は、暖房の効いた部屋で冷たいアイスクリームを食べるのも乙なもの。そこで今回は「グラス＆ソルベ」全7種をニセコから取り寄せて、食べ比べてみました。

リプトンのティースクールに行ってみた

【2021年8月11日追記】

緊急事態宣言の影響で、講座を安定的に開催できなくなったことにより、2021年9月末をもって閉店することになったそうです。事業自体が終了するとのことで、今後再開される可能性もないと思われます。今後も通いたいと思っていたので、残念でなりません。この記事は記録用として残しておきます。

紅茶について勉強するブログと言いながら、最近の記事は飲み比べばかりでしたね……。だからというわけではないにしても、そろそろ紅茶について、きちんと勉強しておきたいなと思ったのもまた事実。

そこで先日、銀座にあるサー・トーマス・リプトン ティーハウスギンザで紅茶の講座を受講してきました。実は元々は今年の春頃に受講を予定していたのですが、新型コロナウイルスの影響で延期が続いてしまい、秋になってようやく受講することができました。今回はその講座の様子をレポートしていきたいと思います。